Cela fait très longtemps que je m'intéresse de près à ces patisseries nippones si subtiles qui accompagnent traditionnellement la cérémonie du thé. Cependant, je ne suis jamais parvenue à trouver des recettes (ou si peu). La question est donc: auriez-vous des recettes de wagashi (sachant que maintenant il est assez facile de se procurer les ingrédient dans les magasins bio et supermarchés asiatiques)?
Dômo arigatô gozaimasu!
Gene deshita.

Bonjour, wagashi = pâtisserie japonaise. C'est super vaste, tu nous parles de gâteau de la cérémonie du thé, as-tu le nom des gâteaux que tu recherches  ?

Je me permets de remonter un peu le sujet pour proposer un lien sur lequel je suis tombé ayant la dent creuse
 
http://www.big.or.jp/~loupe/links/ffete/index.shtml